C’est une vraie première : deux Régions s’unissent pour promouvoir la production de leur agriculture et de leur industrie agroalimentaire. Sous la bannière « Sud Ouest France », Aquitaine et Midi-Pyrénées ont décidé d’unir leurs efforts au bénéfice d’un secteur qui est le premier employeur du Sud-Ouest. Leurs présidents respectifs, Alain Rousset et Martin Malvy, l’ont fait savoir aujourd’hui à Paris avec le soutien du chef multi-étoilé Alain Ducasse (photo).
Les produits labellisés font du Sud-Ouest un espace unique, leader international en la matière, avec près de 250 produits sous signe d’identification de la qualité et de l’origine ! Parmi leurs produits phares : le foie gras, le canard, l’agneau du Quercy, le bœuf de Bazas, le jambon de Bayonne, les vins bien sûr, de Bordeaux, de Madiran, de Cahors, du Gers, le fromage avec le Roquefort, l’Ossau-Iraty, le Laguiole, les fruits comme le pruneau d’Agen, la noix du Périgord, le melon du Quercy, le chasselas de Moissac. Et des spécialités gastronomiques : le cassoulet, le cannelé, le gâteau à la broche…
Incontestablement, Aquitaine et Midi-Pyrénées partagent des valeurs, un art de vivre, une convivialité communes : gastronomie de terroir, produits labellisés, fêtes, ferias, rugby, pelote ou tauromachie. Leur union était aussi naturelle que leurs productions.
Ensemble les deux Régions, qui partagent déjà une stratégie commune dans l’aéronautique et l’espace, sont un vrai poids lourd économique : une surface de 86 700 km2, six millions d’habitants, près de 100 000 exploitations agricoles, 4 000 exploitations bio, 1 500 entreprises agroalimentaires et 210 000 emplois.
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